Nachhaltige Ernährungs- und Wertschätzungsbildung in Form von saen, pflanzen, pflegen, ernten und kochen. Theoretisches und praktisches Wissen über das, was uns ernährt. Regional und saisonal ist erste Wahl.
Kinder sollen nicht nur lernen sich zu ernähren, sondern auch die Konsequenzen und Zusammenhänge ihrer Ernährung verstehen können. Kann man schon beim Einkauf den Co2 Ausstoß im Blick haben, was ist eigentlich eine Pastinake oder wie funktioniert ökologischer Landbau. Im Gemeinschaftsgarten Tausendschön in Minden-Leteln orientieren wir uns an der Bildungsoffensive der Vereinten Nationen, der UN-Dekade für nachhaltige Bildung.