Author Archives: Elisabeth Schmelzer

Von der Verschwendung zur Wertschätzung der Lebensmittel

Das Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz Nordrhein-Westfalen führte in Kooperation mit dem „Deutschsprachigen Netzwerk zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen“ in Münster die Tagung „Von der Verschwendung zur Wertschätzung der Lebensmittel: Wissenschaftliche Erkenntnisse und…

Schnippelparty – Mahlzeit für gutes Essen – ohne TTIP, Tierfabriken und Gentechnik

 Ernte fair teilen – Welcome Refugees Gemeinschafts Ernte-und Kochaktion Gemeinsam mit Menschen, die aus ihrer Heimat vor Gewalt, Krieg und Hunger flüchten mussten, ernten wir Sonntag in unserem Gemeinschaftsgarten Tausendschön Kartoffeln und Gemüse – alles Demeter…

Mach‘ die Tonne leer — Wegwerfstopp für Supermärkte

Frankre­ich hat es vorgemacht: Ein neues Gesetz ver­bi­etet Super­märk­ten, ess­bare Lebens­mit­tel wegzuw­er­fen. Vorgeschrieben sind Preis­nach­lässe für Unverkauftes, kosten­lose Abgabe an gemein­nützige Organ­i­sa­tio­nen oder zur Tier­füt­terung. Bil­dungsar­beit und eine verän­derte Einkauf­sstrate­gie gehören zum Paket dazu. Hier…