Roggen wurde geerntet. Mit einem Dreschflegel wird das vom Bio Acker geerntete Getreide gedroschenDabei wir das Gerät so durch die Luft geschleudert, dass die vorne angebrachte Keule mit großer Kraft auf das Getreide einschlägt. Auf diese Weise wurden die Getreidekörner aus den Ähren herausgeschlagen. Wichtig und sehr anstrengend ist der richtige Takt und die richtige Schlagkraft. So fallen die schweren Körner zu Boden und die Spreu vom Roggen getrennt.
