Lebensmittel sind kostbar – kochbar heißt der Slogan der Gruppe. Kulinarischen Widerstand – für alle, die sich gegen Verschwendung und für die Wertschätzung von Lebensmitteln mit Kreativität und guter Laune genüsslich anschließen wollen.
Unsere Kochaktionen setzen auf Regionalität und Saisonalität in der es nicht um Verzicht, sondern um Gewinn und Genuss geht. So leisten wir einen schmackhaften Beitrag zur Wertschätzung der Arbeit der Bäuerinnen und Bauern und fördern Bauernhöfe statt Agrarfabriken so wie die Direktvermarktung.
Für uns ist die Verschwendung eine der schlimmsten Unsitten der Wegwerfgesellschaft. Verwenden statt verschwenden und selbst aus Resten wunderbare, neue Köstlichkeiten zu erfinden, ist unsere Inspiration.
Seit 2013 kochen wir mit Lebensmitteln, die zuvor bei Bio-Bauern, Bio-Läden und Bio-Bäckereien als „Überschuss“ oder MHD-Ablauf aussortiert wurden.
Wir informieren und diskutieren über aktuelle Themen rund um bio und fair. Dazu laden wir ReferentInnen ein.
Desweiteren organisieren wir das Event „Schnippelparty‘, um unsere Ziele auf die Bühne der breiten Öffentlichkeit zu bringen.
Gemeinsam schnippeln, kochen, essen mit Obst und Gemüse aus der Region, begleitet von Expertengesprächen, Musik und guter Laune.