„Es ist ein Skandal, dass durch diesen verschwenderischen Umgang mit Nahrungsmitteln wertvolle und begrenzte Ressourcen an Energie, Wasser und Böden vergeudet werden“, so Spiegel weiter. MISEREOR setzt sich deshalb für ein Ernährungssystem ein, das die Rechte der Menschen in den Mittelpunkt stellt und eine nachhaltige Landwirtschaft stärkt. „Ein Ende der Lebensmittelverschwendung in Deutschland ist ein wichtiger Schritt in diese Richtung.“