Wam Kat Er ist ein Küchenzauberer, der das Unmögliche möglich macht: auf großen Demonstrationen oder Festivals für Tausende von Menschen zu kochen. Er kocht nicht nur gut, sondern auch vegetarisch und vegan. Denn danach fragen seit den 1990er Jahren immer mehr Leute, die sich nicht nur gesund, sondern auch politisch korrekt ernähren wollen, meint: möglichst ohne tierische Produkte.
Es sind logistische Meisterleistungen, die der überzeugte Pazifist immer wieder neu vollbringt, denn Demonstrationen gibt es genug, zuletzt die Castor-Transporte nach Gorleben. In seinem Buch „24 Rezepte zur kulinarischen Weltverbesserung“ erzählt der Niederländer Geschichten aus seinem Leben, die ihn zu speziellen Rezepten animiert haben – nachzukochen im Vier-Personen-Format. Elisabeth Schmelzer, Naturschutz, Umweltschutz, Tierschutz, Hamburg, München, Köln, Berlin, BUND
