Klares Votum gegen Lebensmittelverschwendung

Seit Jahren wird über das Problem der Verschwendung geredet – aber es passiert viel zu wenig. Wir brauchen gesetzliche Regelungen, weil Supermärkte zum Beispiel mit Werbekampagnen für Großpackungen und Mengenrabatte die Beide Kampagnen „Kein Essen für den Eimer“ und „Leere Tonne“ fordern von der Bundesregierung einen Aktionsplan mit verbindlichen Zielvorgaben, um die Lebensmittelverschwendung entlang der gesamten Produktions-, Handels- und Konsumkette zu reduzieren.

v.l. Elisabeth Schmelzer, Michael Thwes, Ulli Nissen, Lothar Binding

Das weltweite

Produktionssystem setzt auf Billig- und Überschussproduktion. Der Handel und die

Gastronomie wetteifern darum, immer volle Regale und Büffets zu präsentieren und werfen

dann viele Millionen Tonnen Nahrungsmittel weg, die nicht verwendet wurden