Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel Global gesehen geht der Trend jedoch in die entgegengesetzte Richtung, bis Mitte dieses Jahrhunderts sollen aus jetzt 300 Millionen Tonnen beinahe eine halbe Milliarde werden. Aus diesem Grund…
Säfte von Valensina enthalten keine versteckten tierischen Bestandteile mehr. Dies hat der Hersteller gegenüber foodwatch erklärt. Valensina reagierte damit auf die Beschwerden zahlreicher Konsumenten. Bislang enthielt der Multivitaminsaft von Valensina Fischgelatine als Trägerstoff für Vitamine,…
Tiere sind Lebewesen und keine Abfallprodukte Als erstes Bundesland Nordrhein-Westfalen entschieden, das Töten ist ab 2015 verboten. „Tiere sind Lebewesen und keine Abfallprodukte landwirtschaftlicher Produktionsprozesse“, sagt Landwirtschaftsminister Johannes Remmel – Bündnis90 Die Grünen. Die Staatsanwaltschaft Münster…
Sepp und Irene Braun sind seit 1984 Biobauern. Auf ihrem Hof in der Nähe von Freising betreiben sie neben biologischem Ackerbau auch biologische auch biologische Viehzucht. Das könnte Sie interessieren Danielle Schmidt Peter Selbst Bauer…
Welternährung Das hungernde Afrika wird zum Acker der reichen Industriestaaten – für Biosprit, Blumen und Nahrungsmittel Wir biegen von der Hauptstraße nach Awassa ab, können die Wachleute überreden, uns durchzulassen, und fahren eine Meile über…
Kaum ein Thema in Berlin ist derzeit so en vogue wie Urban Gardening: 2012 wird als das Jahr in die Stadtgeschichte eingehen, in dem die Stadtgarten-Revolution begann, in dem die kritische Masse der urbanen Gärtner erreicht…
Deutscher Gartenbuchpreis 2013 in der Kategorie „Bester Gartenreiseführer“ Elisabeth Schmelzer Naturschutz Umwelt Umweltschutz Tierschutz Landwirtschaft Bund Hamburg Bremen Oldenburg Passau Dresden Magdeburg Düsseldorf Dortmund München Köln Berlin Nabu Weser Wasserrahmenrichtlinie
Wolfgang Heck von Taifun setzte sich für den heimischen Anbau von eiweißreichem Bio-Soja für Tofu ein. Mit Tofu hat sich die Freiburger Firma Taifun in 25 Jahren international einen Namen gemacht. Die Hälfte der Sojabohnen,…
Ob pur, im Café au lait oder in verfeinerter Form im Käse: Milch ist aus unserer Ernährung nicht mehr wegzudenken. Aber ist sie auch gesund? Für Andrea Fink-Kessler ist diese Frage nur ein spannender Aspekt…
Mit Kleinkrediten Alternativen schaffen Ladega, Landkreis El Viejo in Nicaragua ist bekannt für seine Exportprodukte. Er liegt in Chinan dem nordwestlichsten Departement des Landes. Vor allem der Zuckerrohranbau zur Erzeugung von Ethanol als Grundlage für Biosprit…
In Europa belächeln manche Menschen das Urban Gardening. Sie sehen darin eine spleenige Modeerscheinung naturferner Großstadtspinner. Die Gärten gegen den Hunger in Nicaraguas Hauptstadt Managua haben damit nichts zu tun. Die INKOTA-Partnerorganisation CAPRI hat das urbane…
Hunger: Folge der Landlosigkeit Im Nordosten Brasiliens besitzen die wenigsten LandarbeiterInnen eigenes Land. Die meisten sind posseiros, die durch die Bewirtschaftung des Landes ein Gewohnheitsrecht haben, aber keinen Besitztitel. Fast die Hälfte der landwirtschaftlichen Nutzfläche…
Wam Kat Er ist ein Küchenzauberer, der das Unmögliche möglich macht: auf großen Demonstrationen oder Festivals für Tausende von Menschen zu kochen. Er kocht nicht nur gut, sondern auch vegetarisch und vegan. Denn danach fragen…
Volker Mehl kocht Ayurveda, wie es keiner vor ihm getan hat. Statt exotischer Diätkost serviert er uns deutsche Rezepte, die so wohlschmeckend, fantasievoll und einfach zuzubereiten sind, dass keine Wünsche offenbleiben. In seinem lang erwarteten…
WEIHNACHTSMENÜ OHNE GANS? GEHT DENN DAS? Na klar! Deutschlands bekanntester Vegankoch Attila Hildmann hat sich für Weihnachten ein festliches Menü ausgedacht. Viel Hochgenuss beim veganen Festtagsschlemmen…
In der industriellen Tierhaltung werden enorme Mengen Antibiotika eingesetzt. Alleine in Deutschland sind es 1.700 Tonnen jährlich, fast sieben Mal so viel wie in den Krankenhäusern. Dieser massive Einsatz führt dazu, dass immer mehr…
Eine Studie der Universität Bremen erachtet es als wahrscheinlich, dass die Spekulation mit Agrarrohstoffen die Lebensmittelpreise negativ beeinflusst. In einer Metastudie nahm der Ökonom Professor Hans-Heinrich Bass im Auftrag der Verbraucherschutzorganisation Foodwatch die Aussage unter…
Böden werden zu Spekulationsobjekten Der globale Trend, Ackerland als Spekulationsobjekt zu erwerben, hat Deutschland erreicht. Konzerne, Kapitalfonds und Privatinvestoren kaufen Land in der Hoffnung auf satte Gewinne. Auch wachsender Bedarf an Lebensmitteln und Förderung von…
Lebensbaum ist nominiert für den Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2013 Der Deutsche Nachhaltigkeitspreis prämiert Unternehmen, die vorbildlich wirtschaftlichen Erfolg mit sozialer Verantwortung und Schonung der Umwelt verbinden und damit in besonderer Weise den Gedanken einer zukunftsfähigen Gesellschaft…
